再见,达美乐:这家美国连锁披萨店关闭了位于义大利的店面

义大利人准备要跟达美乐 (NYSE:DPZ) 的披萨说再见了,或是说addio,因为这家美国连锁披萨店将关闭其位于义大利的剩下27家分店。

达美乐将美国化的披萨引进这个知名平面包佳肴的祖传家乡是一次拙劣的尝试,引发骚乱且无法持久。 2015年时,达美乐开始计画在义大利推出880家店面,并负担了很大一笔债务来支撑他的雄心壮志。

达美乐和义大利公司ePizza合作以在该国得到最初的33家店面做为立足点,ePizza是该国的「主要特许权授予人」。根据投资人报告的资料,扩张似乎进行得很慢,2020年第四季时该公司也仅有这33家店面。

新冠肺炎疫情来临

冠状病毒感染的迅速爆发对全球经济产生冲击,没有一家公司能幸免于消费者被关在室内、供应链陷入混乱以及通膨达到高峰等因素的影响。大流行的环境名副其实地打造了「完整的风暴」摧毁了达美乐的雄心壮志。

该公司在投资人报告中写道:「随着时间的推移,该公司很明显并无法达成其先前所公布的销售目标。我们将失败归因于,一、食物外送市场的竞争水平明显地提升,具有规模的连锁餐厅『mom & pop』也加入了外送市场以求生存;二、各家餐厅在疫情后重新开张,消费者对这些餐厅报复性消费。」

除了义大利人通常比较喜欢家乡的mom-and-pop之外,外送应用程序的兴起让消费者遵守封锁规范时也可以继续光顾他们最喜欢的餐厅。尽管达美乐在线上下单及应用程序内下单方面是创新者,但达美乐和其主要特许权授予人发现他们很快就被Just Eat (OTC:JTKWY) 和Deliveroo (OTC:DROOF) 等公司超越了。

2021年第四季之前,达美乐仍对其位于义大利的营运提出正面的营利指引,有点讽刺的是,当时他预测他会在2022年之前开始获利。这个希望随着ePizza在今年四月提出破产申请而瓦解。

即使达美乐在第二季运气不佳,并表示他们面临到员工短缺这项不利因素,不过他们仍能在失败的计画中持续存活下来。该公司也将持续尝试创新他的商业模式,像是他的机器人运送披萨试行计画。

义大利人是怎么想的?

令达美乐以外的任何人都不会感到惊讶的是,义大利人并不认为一间美国公司试着把他们家乡菜的变形卖给他们会获得成功。路透社的记者来到义大利的街道评估义大利人对达美乐失败这个新闻的反应

当受访的义大利人被告知有一家美国公司曾试着将其披萨事业带至义大利时,一位男士大喊「这里?罗马?所以他们要把披萨带来发明它的地方?美国人什么都不懂。」

另一位男士告诉路透社:「这没有道理。这就好像我去英国做炸鱼薯条......或者像是我去中国开一家中式餐厅,这完全不合理。」

不过有些客人在达美乐关闭后仍然试着送出订单,并在社群媒体上询问发生什么事了,如果达美乐知道的话他可能会获得一点慰藉。至少这家连锁披萨店仍有少数的忠实顾客。