Cracker Barrel (CBRL  ) 的顾客已经在社交媒体上表达了他们对改变餐厅菜单的愤怒，但这并不是你所期望的。顾客们说，他们并没有因为对流行商品的一些改变感到愤怒，而是说他们已经从喜欢这家餐厅变成了讨厌它，仅仅是因为它现在提供素食选择。

根据 Facebook (META  ) 上的公告，这家美国连锁餐厅首先在 50 个地点试用了 Impossible Sausage，这是一种与 Impossible Foods 合作生产的无肉香肠，现在该产品将添加到 Cracker Barrel 的全天早餐菜单中。

Cracker Barrel 菜单策略总监 Sara Breymaier 说：「我们的新早餐菜单创新提供了个性化的体验，提供美味的早餐选择，以满足每个味蕾--无论客人是怀念家常菜、渴望营养丰富的植物选择还是渴望甜食，在早上、中午或晚上，我们希望客人以极具吸引力的价格享受令人渴望的早餐。」

该连锁店的公告需要几天时间才能接触到日常客户，但 Cracker Barrel 的 Facebook 页面在公告发布后几乎立即充斥着负面评论。据The Street报道，评论者似乎属于以下三类之一：首先，最明显的是，有些顾客对连锁店现在提供素食选项感到愤怒。

一位用户在 Facebook 上写道：「你刚刚失去了客户群，恭喜你被唤醒并破产了。」

另一位用户写道：「你在开玩笑吗？你认为你的客户群是谁？我仍然点双份肉早餐，而且它甚至不再出现在菜单上。」

接下来，有一些评论者对其他顾客对素食选择感到不满而感到愤怒。在该群体中，有许多评论者质疑，当连锁店的种族歧视历史几乎没有引起什么阻力时，为什么这种新的素食选择会让顾客感到愤怒。

一位用户写道，引用了 Facebook 上的一系列愤怒评论：「想象一下取消饼干桶，因为他们有植物香肠，而不是因为他们是种族主义者。」

该公司页面上的正面评论少之又少，但 Twitter (TWTR  ) 上的用户蜂拥而至，发帖嘲笑Cracker Barrel 客户的愤怒。

帖子写道：「每个人在 Cracker Barrel Facebook 页面上都有一个正常的。」

海报在后来的回应中说：「同样有趣的是，这些人是如何大喊企业能够做出自己的决定的，但在这里，他们却因为这样做而生气。」

Cracker Barrel 决定开始为顾客提供素食选择远非开创性的。汉堡王 (QSR  ) 和麦当劳 (MCD  ) 今年初都在他们的菜单中添加了无肉选项，以获得积极的回应。

除了 Impossible Sausage，Cracker Barrel 还将在全天早餐菜单中添加酿芝士蛋糕煎饼和辣鸡香肠。不出所料，这些项目收到的负面反馈要少得多。